Asi každý vie, že zelenina a ovocie, ktoré kúpime v obchode, nie je úplne kvalitné, teda ani najzdravšie. Ja som sa ale vždy upokojoval myšlienkou, že predsa len asi nebude nezdravšie ako bravčový bôčik alebo nejaká super chutná sladkosť narvatá éčkami. Pred časom som však mal možnosť spoznať veľmi zaujímavého človeka. Išlo o vysokoškolského profesora, ktorý prednáša chémiu. Vo voľnom čase sa venuje práve rozboru rôznych potravín. Nejde o žiaden grant z Európskej únie. Nedostáva za to naozaj nič. Dokonca svoje zistenia ani nikde nepublikuje, pretože chce mať pokoj. Podľa jeho slov, s ktorými musím len súhlasiť, by ľudia aj tak tie svinstvá neprestali kupovať. Keďže mu nechcem spôsobiť žiadne problémy, nebudem ho menovať. Vime, že články, pri ktorých nie je uvedený zdroj, nepôsobia úplne hodnoverne. Nikoho však nenútim do toho, aby mi veril. Názor si urobte už vy sami.
Chutné a dobre vyzerajúce jablká
Naša debata sa začala práve jablkami. Keď sme sa stretli, ani som netušil o tom, čomu sa tento človek venuje. Mal som v ruksaku jablká a jedno som mu ponúkol. Povedal som mu, že sú nesmierne chutné a vyzerajú výborne. Jedno z nich vzal do ruky a s úsmevom skonštatoval, že je naozaj pekné. Už z pohľadu vedel, že ide o tovar zo supermarketu. Tak začal hovoriť o tom, čo u jeho mikroskop ukázal pri rozbore identických jabĺk. Spomeniem len niečo z toho, lebo toho naozaj nebolo málo. Tak napríklad vitamíny. Jablko by malo obsahovať strašne veľa céčka. Tie zo supermarketu vitamín c takmer neobsahovali. Dotyčný mi povedal, že musel chemický rozbor urobiť dvakrát, aby našiel aspoň nejaké stopy po vitamíne C. podobne zlé to bolo aj s ostatnými vitamínmi. O chémiu však v jablkách nebolo núdze. Našiel v nich pesticídy a taktiež látky, ktoré preukázateľne spôsobujú nádorové ochorenia.
Dalo by sa pokračovať dlho
Vďaka jablkám sme sa zoznámili a neskôr sa začali i pravidelnejšie stretávať. Po všetkých informáciách, ktoré mi tento muž poskytol, zeleninu pestujem a ak nejakú chcem kúpiť, tak idem priamo na farmy, ktoré mám overené. Ako som povedal hneď na začiatku, do ničoho vás nenútim, no fakty hovoria za všetko. Tak dobrú chuť.